Las acciones son permanentes y con sustento legal, tiene por objetivo cuidar la salud de los acapulqueños
El gobierno municipal de Acapulco por medio de la Dirección de Rastros lleva a cabo de manera permanente acciones de inspección a las cámaras frigoríficas de tiendas comerciales y los centros tolerados para el sacrificio y venta de carne para consumo, verificando y encauzando por la vía legal a que dichos lugares cuenten con las condiciones sanitarias adecuadas para su funcionamiento, coadyuvando en el cuidado de la salud de los acapulqueños.
Para cumplir con la instrucción del presidente municipal Luis Walton Aburto de vigilar y regular los rastros tolerados del municipio, en tanto se concreta la construcción del rastro Tipo Inspección Federal (TIF) que inició su edificación con el apoyo de los tres órdenes de gobierno en diciembre de 2013, la dependencia municipal encargada de vigilar los centros tolerados para el sacrificio y venta de carne para consumo, aplicó acciones el martes 8 y miércoles 9 de julio del presente año.
El director de Rastros en el municipio, Fermín Vergara Flores informó que es en la administración del alcalde Luis Walton Aburto donde se implementan por primera vez las acciones de verificación en cámaras frigoríficas de los centros comerciales y en los rastros tolerados, bajo una estrecha coordinación con las dependencias municipales de Salud, Ecología y Saneamiento Básico.
Estas actividades integrales son permanentes, son periódicas y como no se había hecho antes, cuentan con el sustento legal de los reglamentos vigentes en el municipio.
De las acciones emprendidas, se detalló que a temprana hora, el pasado martes 8 de julio personal operativo de la Dirección de Rastros recorrió lugares como las colonias Progreso, Bella Vista, Renacimiento y Emiliano Zapata, donde se dio a la tarea de verificar las cámaras frigoríficas de diversos establecimientos y también rastros tolerados.
La inspección fue en tres cámaras frigoríficas y tres rastros tolerados, uno de ganado bovino y dos de aves, en dichos expendios también se hizo entrega de citatorios a los dueños de los mismos, para que se acerquen a la Dirección de Rastros con el objetivo de estar al corriente en el pago de sus contribuciones al municipio y subsanar las anomalías detectadas en sus establecimientos.
Enseguida, el miércoles 9 de julio se revisaron sitios en las colonias Icacos, Libertadores, el Rastro, así como en el centro comercial Constituyentes, arrojando un total de 11 establecimientos inspeccionados, siendo una cámara frigorífica y 10 rastros tolerados, ocho de aves, uno de ganado bovino y uno de ganado porcino.
El titular de la Dirección de Rastros mencionó que estos trabajos de inspección y verificación tienen el claro objetivo de contribuir en el cuidado de la salud de los acapulqueños, al vigilar las condiciones higiénicas de sacrificio, traslado, almacenamiento y venta de los productos cárnicos que diariamente consumen, además de cuidar que el padrón de rastros tolerados se respete y evitar su aumento.
Finalmente y sumado a lo anterior, el funcionario municipal destacó que los procedimientos de verificación a los expendios de venta de carne para consumo, ayudan a detectar anomalías en los productos y establecimientos, mismos que deben ser subsanados, pero también coadyuvan a dar cumplimiento a los reglamentos vigentes sobre las contribuciones al municipio.
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