La colección de whisky más
grande del mundo, sorprendentemente, no está en Escocia, sino en Brasil. La
construyó durante muchos años un hombre llamado Claive Vidiz, un brasileño
amante del whisky. Hoy en día ha sido adquirida por el fabricante de whisky
Diageo, y se expone en una gran sala de la Scotch Whisky Experience, una de las
atracciones más interesantes de Edimburgo.
Claive Vidiz amasó la
colección más grande de whisky durante 35 años, y cuando lo vendió a Diageo con
taba con 3.384 botellas. Uno de los aspectos más destacados de la colección es
una botella de Dimple Pellizque, la edición limitada de whisky escocés más cara
del mundo, por la que Vidiz pagó 1.000 dólares en 1969.
Otra de las rarezas de la
colección, ya que sólo existen 100 botellas en el mundo, es el whisky Strathmill,
que se elaboró para celebrar los 100 años de la destilería. Algunas botellas
fueron repartidas entre los jefes de Estado que visitaban Escocia en aquella
época, y una de ellas se puede ver en la colección de Vidiz.
Esta magnífica exposición
la puedes ver en la Scotch Whisky Experience de Edimburgo, que atrae cada año a
más de 200.000 visitantes. Un paseo por este lugar nos muestra la historia del
whisky escocés, y nos enseña las diferencias entre los whiskys de malta, los de
grano y el blended whisky. La visita termina con una degustación de whisky.
También hay una Escuela de
Formación, para quien desee un conocimiento más profundo de esta bebida
espiritual escocesa, además del Amber Restaurant, donde comer y probar la gran
selección de whiskys escoceses que se nos ofrece.
Quizás Diageo no nos suene
mucho a nombre de whisky escocés. Sin embargo, produce al año las principales
marcas de whisky. Entre las que están bajo la tutela de Diageo tenemos nombres
tan conocidos como Johnie Walker, Old Parr, Spey Royal, Real Mackenzie,
Singleton o VAT 69, así como el whisky irlandés Bushmills, y el Seagram de
Canadá.
Muchas de estas maracas
son conocidas fuera de Escocia, ya que el 90 por ciento del whisky que produce
Diageo se destina para el extranjero. Era lógico pensar, entonces, que Diageo
haya traído a Escocia la colección de whisky más grande del mundo.
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