Las fiestas navideñas
representan para la mayoría de las personas una época de felicidad y
convivencia, vinculada a una amplia alimentación, sin embargo para
algunos grupos de personas con padecimientos crónicos,
como son diabetes mellitus, hipertensión arterial y problemas
cardiovasculares, les puede generar una mayor descompensación a su
salud.
De acuerdo con la
Delegación del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Guerrero,
los excesos de comida a partir de llamado, popularmente, maratón
“Guadalupe-Reyes”, es de cinco hasta ocho kilogramos,
y que difícilmente son eliminados del organismo, una vez concluido el
periodo vacacional.
El supervisor de
nutrición y dietética delegacional, Óscar Rabadán García, explicó que en
este periodo hay un incremento de la ingesta calórica por la proporción
de azúcar y grasa en la preparación de los alimentos,
lo que genera un aumento de grasa corporal que principalmente se
refleja en la parte abdominal.
Detalló que el aumento
de grasa corporal altera por completo el control metabólico de los
pacientes con enfermedades crónicas degenerativas, incrementando su
glucosa sanguínea, los triglicéridos y su presión arterial.
“La gente no guarda el
equilibrio con su alimentación y pierde por completo esa parte de
equilibrar lo que debe de comer o subir en esas fiestas, pero yo
quisiera que la gente no tome en cuenta de que el alimento
es el malo, es todo en su conjunto, si perdemos equilibrio en cantidad
y proporción, ahí perdemos equilibrio en nuestra enfermedad”.
El nutriólogo explicó
que lo que se debe medir es cantidad, ya que podemos comer de todo, pero
con medida, evitando así aumentar de peso y descontrolar las
enfermedades crónicas; y aclaró que todos nos debemos
cuidar y no únicamente los que están con alguna enfermedad.
Rabadán García mencionó
que se debe procurar una sola porción de producto cárnico y acompañarlo
siempre con ensaladas de verduras crudas y naturales, así como una sola
porción pequeñas de aquellas en que los ingredientes
principales son la crema y el azúcar.
Asimismo, reiteró que no
hay mejor líquido saludable que el agua natural, pero tampoco hay
problema si se consume una copa o máximo dos, de la bebida azucarada o
vino o licor de nuestra preferencia.
Agregó que es necesario
no dejar la actividad física y el ejercicio en este periodo vacacional, e
invitó a disfrutar las fiestas de la mejor forma posible, siempre
saludable y con proporciones adecuadas. Reiteró
su invitación a la población derechohabiente para que acudan a los
módulos PrevenIMSS o bien, buscar la atención con un especialista en
alimentación.
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